Ak ste milovníkom varenia, vyprážania alebo opekania, potom je pre vás kvalitný kuchynský riad úplnou nutnosťou. Dobrý riad sa totiž postará o dobré kulinárske výsledky.
Aby sme vám pomohli vybrať si tie správne výrobky pre vaše potreby, pripravili sme pre vás tento článok. Predstavíme si v ňom nový modelový rad od Delimana s označením Stone Legend.
Na záver vám ponúkneme zopár všeobecných rád pri výbere. Máte sa na čo tešiť!
Obsah článku
Čo je Stone Legend?
Možno ste sa s týmto názvom už stretli. Pod týmto označením sa ukrýva modelový rad od firmy Delimano s prvotriednymi vlastnosťami. Hoci v sebe zahŕňa hneď niekoľko rôznych typov riadu do kuchyne, môžeme vymenovať niekoľko jeho najzákladnejších vlastností.
Prečo si vybrať práve tieto výrobky? Pri výbere je dobré riadiť sa skúsenosťami reálnych užívateľov. Recenzie modelového radu Delimano Stone Legend sú veľmi pozitívne a naznačujú, že ide o riad špičkovej kvality.
Všetky výrobky s označením Stone Legend sú totiž odolné voči poškodeniu a poškriabaniu. Materiálom sú smalt a oceľ, ktoré sú obohatené o kamenné a medené častice s vynikajúcimi tepelnými vlastnosťami. Vyznačujú sa tiež veľmi jednoduchou údržbou. Po použití ich stačí vložiť do umývačky riadu a tá sa postará o ich umytie.
Žiarivý príklad – kastról Stone Legend
Aby sme vám lepšie priblížili vlastnosti produktového radu Stone Legend, popíšeme vám v nasledujúcom texte základné charakteristiky hrnca Stone Legend. Získate tak lepšiu predstavu o tom, aké výrobky s označením Stone Legend naozaj sú.
Najväčšou výhodou tohto hrnca je jeho výnimočná všestrannosť. Môžete ho používať na prípravu jedál na sporáku a rovnako aj na pečenie v rúre. Jednoducho ho môžete zo sporáka rovno položiť do rúry a pokračovať v príprave jedla. Len ťažko nájdete tak univerzálny kúsok kuchynského riadu na prípravu polievok, rôznych druhov omáčok, pečených jedál a dezertov.
Tento univerzálny hrniec má navyše vynikajúce nepriľnavé vlastnosti a neobsahuje škodlivé chemikálie. Súbor škodlivých chemikálií sa nazýva PFOA a spôsobuje, že sa pri používaní menej kvalitného kuchynského riadu uvoľňuje do jedla. S týmto hrncom od Delimana ste však úplne v bezpečí. Povrch je navyše obohatený o titán, ktorý napomáha udržiavať chuťové vlastnosti jedla a obsiahnuté živiny na špičkovej úrovni.
Ekologicky zmýšľajúcich ľudí poteší, že hrniec je 100% recyklovateľný.
Ešte spomenieme, že takmer identické vlastnosti má aj vysoko kvalitná rajnica s označením Delimano Stone Legend Flamenco.
Set kuchynského riadu je výhodnejší
Stalo sa dobrým zvykom, že základom vybavenia každej kuchyne je set riadov. Väčší počet hrncov potrebuje kuchár alebo kuchárka preto, aby mohol pripravovať naraz polievku, hlavné jedlo a napríklad aj omáčku. Dôvodom je však aj úspora energie. Variť malé porcie v menších hrncoch vás vyjde lacnejšie.
Sady alebo sety riadov sa skladajú z rôzneho počtu kusov riadu a vyrábajú sa z niekoľkých základných materiálov. Niektoré sety obsahujú iba hrnce, iné aj panvice rôznych tvarov, podôb a veľkostí.
Po čom je dobré siahnuť? Čím si urobiť radosť a čo nekupovať, ak nechcete domov len drahú ozdobu, ktorú nikdy nevyužijete?
Výhody a nevýhody setu riadov
Pri samotnom výbere čelíte jednej najzásadnejšej otázke. Chcete si kúpiť hrnce a panvice jednotlivo alebo radšej plánujete zakúpiť celú sadu?
Oproti náhodne pozbieranými kusom riadu má set hrncov od jedného výrobcu nasledujúce výhody:
- Set riadu do seba spravidla zapadá pri uskladnení tak, že zaberie menej
- V rámci sady riadu majú všetky nádoby rovnaké dno, a tak sa ohrejú rovnako rýchlo. Nemusíte sa potom učiť s každým hrncom pracovať zvlášť, pri akej teplote a za ako dlho začne pripaľovať a podobne.
- Set má rovnaké madlá z rovnakého materiálu. Či už vyžadujú, alebo naopak nepotrebujú kuchynské chňapky, nemôže sa stať, že zo studeného madla siahnete na horúce. To isté sa týka použitia v rúre. Buď do nej môžete vložiť každý, alebo žiadny hrniec. Nemôžete sa tak v zhone pomýliť.
- V sete riadu má najčastejšie každý kus rovnaké pokyny na umývanie a údržbu.
Je logické, že medzi samými výhodami sa môžu nájsť aj obmedzenia. Môžu byť príčinou toho, že sa rozhodnete kúpiť si k základnej sade hrniec alebo panvicu z iného materiálu. Poprípade s iným tvarom alebo odolnejšími držadlami kvôli použitiu v rúre.
Malú alebo veľkú sadu riadu?
Sady riadu sa od seba výrazne líšia, a to preto, aby pokryli všetky možné potreby kuchára.
Malé sady riadu sa môžu pokojne skladať z 2 hrncov alebo hrnca a panvice. Väčšinou nestačia na vybavenie kuchyne pre kompletné varenie. Môžu však bohato stačiť, ak nie ste práve kuchársky veľmajster a ku sporáku sa postavíte na pár minút týždenne. Dvojdielne sady sa tiež predávajú kvôli možnosti zaujímavých zliav. Dva kusy tak dostanete lacnejšie, ako keď si kupujete každý hrniec zvlášť.
Základné sady hrncov môžu obsahovať potrebné 4 kusy a predstavujú chrbticu kuchynského vybavenia. Dokupujeme k nim panvice a špecifickejšie riady. Príkladom môže byť hrniec na dusenie alebo rajnica. Za lákavou ponukou v podobe prijateľnej ceny sa tak môže skrývať nutnosť, dokúpiť si ďalšie vybavenie. Vo výsledku sa tak môžu výdavky na nákup takejto sady riadu zvýšiť.
Rozšírené sady riadov môžu mať nezriedka 10 kusov a spravidla obsahujú jednu alebo dve panvice, hrniec na dusenie a napríklad aj parný hrniec. Možno je pre niekoho ideálne nakúpiť raz a hotovo. Rizikom tu však je, že nepoužívané 2 – 3 kusy riadu navždy obsadia miesto v skrini a vy ich budete vyťahovať len kvôli utieraniu prachu.
Sety riadov sa líšia materiálom
- Nerezový set je najobľúbenejší. Nerez má totiž takmer neobmedzenú životnosť a nenáročnú údržbu. Nevýhodou nerezového riadu je vyššia spotreba energie, inak je však nerezový riad relatívne ľahký a pekne vyzerá.
- Smaltovaný set riadov sa vyrába z tenkého oceľového plechu pokrytého veľmi odolnou minerálnou vrstvou. Rovnako ako nerez vydrží smalt veľa rokov. Je však náchylný na poškodenie pri pádoch a nárazoch. Celkovo možno smaltovaný riad kúpiť veľmi lacno a môže bezproblémovo slúžiť celým generáciám. Absencia sendvičového dna môže spôsobovať ľahšie pripaľovanie.
- Set nepriľnavého riadu bude pod hygienicky neškodnými povrchmi skrývať hliníkový korpus. Vďaka tomu bude ľahký do ruky a bude mať menšiu spotrebu energie. Nepriľnavý nástrek uľahčuje umývanie a umožňuje tepelnú prípravu s minimom tuku. Je však tiež najzraniteľnejší a väčšinou ukončí životnosť riadu predčasne.
- Set liatinového riadu je skôr mýtus ako realita. Liatina sa nehodí zďaleka na všetko. V liatinových hrncoch sa skvele pečie v rúre. Panvice sa perfektne hodia na pečenie mäsa. Celkovo je však liatinový riad veľmi náročný na manipuláciu a náchylný ku korózii.
Čo si vyberie väčšina ľudí?
Najväčšou istotou je set nerezového riadu. Pokojne si sadnite s papierom a ceruzkou a napíšte si 20 najobľúbenejších jedál, ktoré viete a radi varíte, vrátane gramáže alebo počtu osôb. Uľahčí vám to výber veľkostí hrncov v sete a odoláte tak možno výhodným ponukám. Tie by sa totiž neskôr mohli ukázať ako nevýhodné.
Pokiaľ sa však nechystáte smažiť veľké porcie hovädzieho v olejovom kúpeli, budete miesto nerezovej panvice potrebovať skôr nepriľnavú hliníkovú.
Tá je univerzálnejšia a umožňuje použiť nižšiu teplotu. Naopak, milovníci perfektne pripravených steakov, môžu chcieť skôr jednu liatinovú panvicu. Na nepriľnavej nikdy neurobíte na mäse chrumkavú kôrku.
Tým z vás, ktorým ide o čo najväčšie pohodlie a úsporu energie, môžeme odporúčať napríklad riad z anodizovaného hliníka. Táto revolučná elektrochemická úprava holého hliníka zaručuje povrch tvrdší ako oceľ, ale zároveň hladký a nepriľnavý.
Mám cca 3 roky panvicu z tejto rady a môžem povedať, že som fakt spokojná :). Najprv som sa bála lebo som to videla v teleshopingu ale našťastie to nebolo tak ako väčšinou a panvička mi drží už skoro tretí rok :).