Chcete uchovať pri varení všetky dôležité látky a vitamíny? Pripraviť plnohodnotné jedlo do 15-20 minút? Ušetriť čas a urobiť tak službu našej planéte? Tieto, ale aj iné výhody prináša jednoduché a rýchle varenie v parnom hrnci.
Parný hrniec sa uchytí v domácnostiach, kde kladú dôraz na zdravú prípravu jedla. Príprava jedál v pare v nich zachová potrebné živiny, vitamíny, farbu a chuť. Rovnako je možné pripraviť rýchlo a jednoducho viac jedál naraz bez miešania chutí.
Varenie v parnom hrnci funguje na princípe vyparovania horúcej pary po naliatí vody do nádoby a nastavení časovača. Jedlo musíte rozložiť rovnomerne, aby sa para dostala všade a jedlo bolo pripravené správne. Takisto platí, čím viac jedla do hrnca vložíte, tým dlhšie sa bude jedlo pripravovať.
V parnom hrnci môžete variť zeleninu, mäso, ryžu, omáčky, prílohy…
Obsah článku
- Výhody varenia v parnom hrnci, kvôli ktorým sa ho oplatí mať
- Ako vybrať ten správny parný hrniec do vašej kuchyne
- TOP 10 parných hrncov podľa vašich skúseností a recenzií
- Parný hrniec Klarstein Steam Spa
- Parný hrniec Tefal Vitacuisine Compact VS400333
- Parný hrniec Eta 1134 90000 Calderon
- Parný hrniec Philips Avent 2v1
- Parný hrniec Russell Hobbs 19270
- AVENT Parný hrniec a mixér 4v1
- Parný hrniec Morphy Richards 48780
- Parný hrniec Gallet Pantin CUV 962
- Princess 182080 Parná a horkovzdušná fritéza 2 v 1
- Parný hrniec TRISTAR RK-6138
Výhody varenia v parnom hrnci, kvôli ktorým sa ho oplatí mať
Varenie v parnom hrnci prináša radu výhod, ktoré ho stavajú do pozície najhorúcejších kandidátov na najlepšie metódy varenia nielen 21. storočia.
Uchovanie vitamínov
Metóda varenia v parnom hrnci je jedným z najlepších spôsobov varenia, ktorý zabezpečí zachovanie chuti a výživových hodnôt v potravinách.
Živiny rozpustné vo vode (vitamín C a kyselina listová), ktoré sa nachádzajú v rôznych druhoch zeleniny sú vplyvom tepla a vody poškodené.
Varenie v pare udržuje zeleninu oddelenú od horúcej vody, tým si zachováva viac vitamínov oproti iným spôsobom varenia. Výhodou udržania týchto vitamínov v jedle je to, že nám pomáhajú cítiť sa menej unavení a sú dôležité pre udržanie zdravého imunitného systému človeka.
Zvýšenie antioxidantov
Podľa niektorých štúdií je naparovanie obzvlášť prínosné na zadržanie jednotlivých antioxidantov (flavonoidy, antokyány a glukozinoláty3) v potravinách. Tieto antioxidanty pomáhajú zachytávať v tele škodlivé látky (voľné radikály) ešte pred poškodením bunky a vznikom zdravotných problémov.
Zdravé stravovanie
Varenie v parnom hrnci okrem uchovania vitamínov a antioxidantov v jedle ponúka aj iné výhody zdravého varenia. Ide napríklad o spôsob varenia bez tukov, čo je skvelá správa pre nadšencov fitness stravovania.
Rovnako nie je potrebné jedlo toľko soliť, pretože nadmerné pravidelné solenie zvyšuje krvný tlak, čo vedie k zvýšenému riziku infarktu a mŕtvice.
Uchovanie chutí
Podávali ste niekedy varenú zeleninu, ktorá sa úplne nepodarila podľa vašich predstáv? Alebo ste spravili grilované kuracie mäso, ktoré bolo v konečnom dôsledku vysušené?
Ak ste odpovedali áno, príprava v parnom hrnci bude to pravé pre vás!
Táto metóda varenia pomáha jedlám udržať si svoju farbu, tvar a štruktúru. A to z toho dôvodu, že pri varení nedochádza k ich priamemu kontaktu s horúcou vodou alebo extrémnym teplom.
Naparovanie udržuje jedlo čerstvé bez toho, aby došlo k jeho premočeniu. Napríklad brokolica pri klasickom varení absorbuje asi 12% hmotnosti z vody, zatiaľ čo v parnom hrnci sú to iba 4%.
Zjednodušene povedané, prípravou na pare zelenina zostane svieža a čerstvá.
Rýchle a jednoduché recepty
Varenie pomocou pary je jednou z najjednoduchších metód varenia. Nakrájanú zeleninu alebo prílohu len vložíte do parného hrnca, necháte pôsobiť paru a po vypnutí časovača jedlo jednoducho naservírujete. Pripravované jedlo nie je potrebné obracať ani kontrolovať či sa náhodou nepripálilo.
Takisto varenie v parnom hrnci šetrí čas, je skvelým pomocníkom pre tých, ktorí nie sú veľkými kamarátmi s varením. Rovnako príprava na pare pomáha znižovať množstvo použitej vody, čo je skvelá správa pre životné prostredie.
Všestranná príprava jedál
Nielen zelenina, ale na pare pripravíte jednoducho a lahodne aj iné potraviny a jedlá:
- ryby a morské plody
- kuracie mäso
- prílohy ako ryža a zemiaky
- ovocie
- knedľa a dezerty (piškóty)
- a veľa ďalšieho
Príprava na pare je skvelým spôsobom, ako si zohriať jedlo bez ovplyvnenia jeho kvality, textúry alebo chuti.
Ideálne riešenie pre jemné a krehké jedlá
Pretože v pare sa varia jedlá pri nižšej teplote ako pri grilovaní, pečení alebo vyprážaní, je to vhodné riešenie pre niektoré krehké jedlá. Napríklad pri príprave zeleniny a morských plodov, ktoré sa môžu pri klasickom varení ľahko rozvariť a pokaziť.
Lacné a ekologické riešenie
Akým spôsobom dokáže varenie v parnom hrnci šetriť našu planétu?
- parný hrniec je hneď pripravený na výkon, preto nie je potrebné ho dopredu vyhriať
- para pracuje rýchlo a tým skracuje dobu varenia
- pri voľbe dvojitého parného hrnca môžete pripravovať viac jedál naraz
- naparovanie pomáha znižovať použité množstvo vody, ktoré je potrebné na prípravu jedál
Ako vybrať ten správny parný hrniec do vašej kuchyne
Niet pochýb, že príprava jedál v parnom hrnci so sebou prináša nespočetne veľa výhod a benefitov nielen pre naše zdravie.
Ak ste už teda rozhodnutí, že parný hrniec musí byť aj vo vašej kuchyni, zostáva jednoduchá otázka, a to ako si vybrať ten správny. Pripravili sme vás pár tipov a rád, na ktoré by ste sa mali zamerať pri výbere parného hrnca.
Veľkosť a objem parného hrnca
V prvom rade si treba uvedomiť, pre koho budete parný hrniec používať. Či pôjde iba o dvojčlennú domácnosť, alebo o štvorčlennú rodinu. Klasický menší parný hrniec s jednou nádobou vystačí väčšinou pre 1 až 2 stravníkov.
Pre väčšiu rodinu je vhodný elektrický parný hrniec s 3-4 nádobami, v ktorom môžete pripraviť väčšie množstvo a viac druhov jedál naraz. To predstavuje objem hrnca o cca 8-9 litroch. Takže nikto z rodiny nebude musieť čakať na svoju porciu.
Na trhu existujú aj parné hrnce, ktoré ponúkajú prídavné nadstavce napríklad na extra varenie ryže alebo vajíčok.
Materiál
Pri výbere parného hrnca sa stretnete najčastejšie s nehrdzavejúcou oceľou a plastom.
Plastový parný hrniec bude lacnejšou voľbou, dokážete ho však zladiť s ostatnými spotrebičmi v kuchyni.
Ak chcete kvalitnejší parný hrniec, siahnite po type z nehrdzavejúcej ocele. Vo veľa prípadoch však narazíte na kombináciu oboch materiálov, pretože jednotlivé poschodia sú vyrobené práve z plastu. Nemusíte sa však toho báť.
Tvar a rozmery
Tvar a rozmery závisia od množstva miesta vo vašej kuchyni, kde budete parný hrniec skladovať. Najčastejšie sú na trhu dostupné parné hrnce oválneho tvaru a štvorca.
Ak potrebujete nakŕmiť väčšiu rodinu, určite zvoľte parný hrniec väčších rozmerov a s viac poschodiami.
Výkon a príkon
Ako aj pri iných spotrebičoch, aj tu platí jasné a jednoduché pravidlo. Čím vyšší výkon parný hrniec ponúka, tým je aj vyšší príkon, čo sa prejaví na spotrebe a účte za elektriku.
Ale rovnako sa od neho odvíja aj doba, za ktorú hrniec začne tvoriť paru a pripravovať požadovaný pokrm. Preto tento výber záleží iba na vás.
Výkon klasických parných hrncov sa pohybuje na úrovni 400 až 2 000 W.
Funkcie a režimy
Aj spotrebiče ako parný hrniec idú do popredia, preto sa výrobcovia snažia vždy prinášať nové funkcie na zjednodušenie a ušetrenia času varenia.
Medzi tieto doplnkové funkcie napríklad patrí:
- expresné parenie alebo rýchlonaparovanie
- špeciálne režimy na prípravu mäsa, rýb a zeleniny
- funkcia Keep Warm na udržanie teplého jedla aj niekoľko hodín
- funkcia Auto-stop, vďaka ktorej sa pripravované jedlo neprevarí do nejedlej podoby
- programovateľný displej
- ukazovateľ hladiny vody
- funkcia odložený štart
- nadstavce na rôzne druhy jedál
- zvuková signalizácia
- detská bezpečnostná poistka
- naparovacie vložky do hrnca – napríklad parák na knedle
Cena
Aj v tomto bode ide o pomer ceny a kvality.
Lacnejšie parné hrnce kúpite už od 25€. Priemerný parný hrniec, kde by už malo ísť o spomínaný pomer ceny a kvality, sa pohybuje cenovo medzi 40 až 80€.
Ak máte väčší rozpočet, kľudne si môžete dopriať aj kvalitnejšie a dizajnové parné hrnce. Tieto parné hrnce ponúkajú množstvo špeciálnych funkcií a ich cena sa pohybuje okolo 200 až 300€.
TOP 10 parných hrncov podľa vašich skúseností a recenzií
Dnešný trh ponúka množstvo prevedení parných hrncov, preto sme pre vás vybrali najlepšie parné hrnce v pomere ceny a kvality.
Parný hrniec Klarstein Steam Spa
Tento parný hrniec od známej značky Klarstein pripraví vaše jedlo rýchlo, chutne a jednoducho. Na 2 úrovniach pre varenie v ňom pripravíte chrumkavú mrkvu, fazuľu, ale aj ryby, mäso a vajcia.
Výhody:
- šetrené varenie pokrmov
- výkon 1500 W
- zapnutie/vypnutie pomocou časovača
- doba varenia do 60 min
- plniaca stupnica vody s delením podľa časov varenia v pare
Parný hrniec Tefal Vitacuisine Compact VS400333
Značka Tefal je overeným výrobcom kvalitných parných hrncov. Tento parný hrniec ponúka prípravu až 3 rozličných jedál naraz. Ľahko sa ovláda a má kompaktné rozmery na jednoduché uskladnenie vo vašej kuchyni.
Výhody:
- digitálny prehľadný displej
- disponuje 3 miskami, 2 podnosmi a 4 parnými pohármi
- patentovaný vysoko praktický systém uskladnenia
- objem prípravy jedál až 10,3 l
- funkcia Keep Warm a časovač
- funkcia Vitamin+ pre zachovanie vitamínov v pokrmoch
Parný hrniec Eta 1134 90000 Calderon
Tento super rýchly dizajnový parný hrniec od značky Eta ponúka vytvorenie pary už do 30 sekúnd od zapnutia. A to vďaka unikátnej konštrukcii zásobníka vody. S touto funkciou ušetríte až 50% vášho času pri varení.
Výhody:
- 3 nádoby na prípravu jedál
- disponuje vertikálnou konštrukciou zásobníka pre zohriatie pary už do 30 sekúnd
- rýchla príprava a nezmenená chuť potravín
- ukazovateľ hladiny vody
- miska na odkvapkávanie
- 30 minútový časový vypínač
- držiak na varenie vajec
Parný hrniec Philips Avent 2v1
Toto nie je len parný hrniec, ale parný hrniec a mixér v jednom.
Tento parný hrniec od značky Philips umožňuje ľahkú a rýchlu prípravu pokrmov, ktoré je možné následne rozmixovať v tej istej nádobe. Takisto ponúka funkciu cyklu pary, čo umožňuje pri varení zachovanie živín a vytvorenie jemného pyré.
Výhody:
- parný hrniec 2 v 1 – naparuje a mixuje
- cyklus pary
- rôzne štádia mixovania od najslabšieho po najsilnejšie
- udržuje tekutiny pre varenie
- správne množstvo vody a jednoduché dolievanie
- ľahké a praktické uskladnenie
Parný hrniec Russell Hobbs 19270
Tento parný hrniec patrí do kategórie lacnejších parných hrncov. Aj napriek pomeru ceny a kvality ide o kvalitný výrobok za rozumnú cenu. Tento parný hrniec je vyrobený z leštenej nerezovej ocele a nádob z BPA free plastu.
Výhody:
- prijateľná cena
- objem až 9 l s 3 nádobami na prípravu jedál
- časovač s funkciou automatického vypnutia
- nízka spotreba elektriny
- 2 samostatné externé zásobníky na vodu
- indikátor prednej hladiny vody
- nádobka na varenie ryže a držiak na vajcia
- BPA free plastu
AVENT Parný hrniec a mixér 4v1
Ak máte doma malé deti, tento parný hrniec od značky Philips bude vašim verným pomocníkom pri varení.
Vďaka unikátnej technológií pary, ktorá prúdi zospodu hore, je príprava jedál v tomto parnom hrnci rovnomerná. Po takejto rovnomernej príprave jedla môžete pokrm hneď rozmixovať v rovnakej nádobe a podávať na stôl.
Výhody:
- funkcia 4 v 1 pre prípravu detskej stravy
- príprava 4 porcií naraz v nádobe o objeme 10 l
- nádoba a ostrie umývateľné v umývačke riadu
- unikátna technológia pary zospodu hore
Parný hrniec Morphy Richards 48780
Tento revolučný a dizajnovo príťažlivý parný hrniec pripraví všetky pokrmy od zeleniny a mäsa, až po omáčky. Rovnako uchová ich chuť a výživovú hodnotu. Vďaka inteligentnému digitálnemu časovaču pripraví všetky pokrmy v rovnaký čas.
Výhody:
- objem 8,2 l
- 3 samostatné ohrevné nádoby
- príprava všetkých pokrmov v jeden čas
- prednastavené časy na jednotlivé druhy jedál
- funkcia Keep Warm
- unikátny jednoposchodový dizajn pre ľahšie skladovanie
- ukazovateľ vodnej hladiny a externé plnenie vody
Parný hrniec Gallet Pantin CUV 962
Tento parný hrniec od firmy Gallet začne prípravu zdravých pokrmov už do 30 sekúnd od zapnutia. Takže je naozaj rýchlym spoločníkom pri varení a šetrí množstvo času vo vašej kuchyni.
Výhody:
- rýchly vývin pary do 30 sekúnd od zapnutia
- 3 parné nádoby
- objem až 10 l
- optická signalizácia prevádzky
- odkvapkávacia miska
- miska na varenie ryže
Princess 182080 Parná a horkovzdušná fritéza 2 v 1
Ide o multifunkčný výrobok od značky Princess, ktorý ponúka parnú rúru a fritézu v jednom. Vďaka tejto funkcii pripravíte jedlo rýchlo a ľahko bez použitie kvapky oleja.
Výhody:
- 2 v 1 parná rúra a fritéza
- príprava jedál bez použitia kvapky oleja
- objem 6,5 l
- príkon 1700 W
- časovač s nastaviteľnou dĺžkou až 90 min
- teplotné rozpätie od 40 do 200 °C
- široká škála príslušenstva
Parný hrniec TRISTAR RK-6138
Tento na pohľad dizajnový parný hrniec ponúka prípravu lahodných a zdravých jedál v nádobe o objeme 2,2 l. Pripravíte v ňom bez problémov mäso, zeleninu a rôzne druhy príloh.
Výhody:
- prehľadný digitálny displej pre ľahké ovládanie
- funkcia časovača a odloženie štartu
- objem 2,2 l
- štýlová antikorová farba
Super clanok, parny hrniec doma pouzivam pravidelne :)))