Ako vybrať

Pripravte si chutnú kávu: Ako vybrať pákový kávovar?

dve šálky kávy

Kávovar sa v dnešnej dobe nachádza v mnohých domácnostiach. Niektoré stavia na kapsulové typy, ktoré sa jednoducho ovládajú a sú za skvelú cenu, iní nedajú dopustiť na klasiku a siahnu po pákových. Celý proces vytvárania kávy je v tomto prípade dlhší, no chuť, ktorú získate, nenahradí nič. Zopár minút navyše sa mnohým rozhodne oplatí obetovať. Premýšľate, že by ste si kúpili pákový kávovar, no neviete si zo širokej ponuky vybrať? Nechajte si poradiť od nás.

Aké kávovary poznáme?

Hneď na začiatok je dobré povedať, že kapsulový a pákový kávovar nie sú jediné typy, s ktorými sa pri výbere stretnete. Prístrojov na výrobu kávového nápoja je dnes veľké množstvo.

K najobľúbenejším typom sa radia:

  • pákové kávovary
  • kapsulové kávovary
  • plne automatické kávovary
  • moka kanvičky
  • french press
  • prekvapkávače

Kapsulové kávovary sú za skvelú cenu. Spravidla ich nájdete v kategórií od 60 – 80 €. Kávu pripravia veľmi rýchlo.

Stačí do nich vložiť kapsulu a zapnúť ich.

Nápoj je pripravený do minúty.

káva a pákový kávovar

Plus, nemusíte si pomocou nich robiť len kávu. V ponuke obchodov nájdete aj kapsule na horúcu čokoládu či ľadový čaj.

Ich nevýhodou je to, že neposkytujú úplne pravú chuť kávy.

Plne automatické kávovary za vás urobia väčšinu práce. A síce poskytnú veľmi podobnú chuť ako pákové, stále to “nie je ono”.

Moka kanvičky, označované aj ako koťogó, french press a prekvapkávače fungujú na inom spôsobe ako prvé tri spomenuté. Kávu robíte ručne. Sú však istým spôsobom kávovarmi, a preto je potrebné spomenúť ich.

Ak však túžite po tej najlepšej káve, vybrať by ste si mali pákový kávovar. Práca s ním je jednoduchá. Po krátkom čase si zvyknete aj na dlhší proces prípravy.

Čo je pákový kávovar?

Poďme si však povedať niečo viac o samotnom pákovom kávovare. Jeho charakteristickými črtami je to, že je spravidla väčší a masívnejší.

Práve preto sa hodí do väčších kuchýň, kde nebude zaberať príliš veľa miesta.

Základom prípravy je espresso, ktorého objem je približne 30 ml.

Ide o obľúbenú a veľmi silnú kávu. Ak je však urobená dobre, je chutná.

Na základe nej sa dajú tvoriť ďalšie typy kávových nápojov.

Pákový kávovar následne funguje veľmi jednoducho. Čerstvo namletú kávu vložíte do špeciálneho sitka. To zaistíte pákou, cez ktorú následne pod vysokým tlakom preteká horúca voda.

A práve vysoký tlak je pri pákových kávovaroch veľmi dôležitý. Zaisťuje správnu chuť a prípravu kávy.

Na domáce použitie by vám mal stači kávovar s 9 barmi. Na profesionálne aj nad 15. O tlaku si povieme viac nižšie pri jednotlivých parametroch.

Výsledná chuť kávy sa odvíja od niekoľkých parametrov:

  • samotnej kávy
  • množstva kávy (najlepšie 7 gramov)
  • hrúbky namletia
  • spôsobu utlačenia
  • tlaku kávovaru

Každý krok pri príprave je dôležitý. Na to, aby káva chutila dobre, nestačí kúpiť najdrahší typ zŕn.

Ako vybrať pákový kávovar?

Výber pákového kávovaru môže byť náročný najmä vtedy, ak nie ste odborníkom na kávu. Na trhu sa totižto stretnete s desiatkami modelov.

Mnohé z nich sú kvalitné a výkonné. Ako si teda vybrať ten najlepší?

Riaďte sa týmito parametrami:

  • príkon
  • tlak
  • objem nádržky na vodu
  • hlučnosť
  • počet šálok
  • ovládanie
  • čistenie
  • doplnkové funkcie
  • značka

Príkon

Parameter, ktorý ovplyvňuje výkon celého prístroja, je príkon. Čím je vyšší, tým lepšiu kávu dokáže pripraviť.

Netreba však zabúdať na to, že so zvyšujúcim sa príkonom, sa zvyšuje aj celková suma. A to nielen za kávovar pri jeho kúpe, ale aj za energie.

Vysoký príkon sa odrazí na spotrebe.

Pákové kávovary nájdete s príkonom od 300 do 2200 W.

Vyberať by ste si mali zlatú strednú cestu. Najlepšie nad 1000 W.

Ak by ste chceli ušetriť a vyberáte stroj s nižším príkonom, pozrite sa po modeloch s 800 – 900 W. Nižšie rozhodne nechoďte.

káva v páke

Tlak

Ako sme už vyššie spomínali, tlak vplýva na celkovú chuť a kvalitu pripraveného nápoja. Označuje sa v baroch.

Domáce prístroje by mali mať okolo 15 barov. Pod toto číslo nechoďte.

Kávovar by nemusel vyvinúť dostatočnú silu na to, aby vám pripravil chutnú kávu.

Bohužiaľ, na trhu sa stretnete aj s modelmi, ktoré majú len 3 – 5 barov. A síce vyzerajú príťažlivo a majú nízku cenu, neodporúčame vám kupovať ich.

Káva bude slabá a stroj sa môže po krátkom čase opotrebovať.

Vysoký tlak pretláča vodu cez sitko a páku. Týmto spôsobom sa nápoj pomaly dostáva do šálky, prípadne šálok.

Ak máte kávovar, ktorý pripravuje viac ako jednu šálku, tlak by mal byť omnoho vyšší.

Objem nádržky na vodu

V minulosti fungovali kávovary na trochu náročnejšom spôsobe. Museli ste ich pripojiť na prívod vody. Nemali žiadne nádržky.

Tento spôsob sa používa dodnes v mnohých kaviarňach. Je praktickejší, pretože pri veľkom množstve káv nemusí človek premýšľať ešte nad tým, či má dostatok vody a nemusí nádržku doplniť.

Na druhej strane, doma nerobíme desiatky káv. Najčastejšie jednu alebo dve naraz.

Práve preto stačí klasická nádržka, ktorú raz za čas naplníte.

Väčšie kávovary majú aj väčšiu nádržku. Často v objeme od 2 – 3 litrov.

Menšie majú pod 2 litre.

Nádržky sa nachádzajú zozadu alebo zboku kávovaru.

Pri ich dopĺňaní stačí otvoriť len kryt. Prípadne ju môžete celú vytiahnuť.

Hlučnosť

Kávovary sú samé o sebe hlučné. Nehovoriac o pákových. Tie patria k najhlučnejším typom.

Niet sa však ani čomu čudovať. Pri robení kávy vytvára prístroj tlak, ktorý prechádza cez páku.

Okrem toho, že je hlučný, taktiež vibruje.

Dobré je teda robiť kávu vtedy, keď v domácnosti nikto nespí.

Počet šálok

Domáce pákové kávovary vám vedia na jedenkrát pripraviť jednu šálku kvalitnej kávy.

Ak však zainvestujete, môžete si vybrať aj z modelov, ktoré dokážu pripraviť dve šálky naraz.

Takéto kávovary musia mať vyšší príkon a tlak.

Ovládanie

Ovládanie kávovaru by malo byť jednoduché. Nemalo by vám sťažovať proces prípravy.

Niektoré moderné modely majú dotykové ovládanie.

Väčšina však disponuje klasickými tlačidlami. Tie sú klasikou, ktorá vyzerá na prístroji dobre.

Pákové kávovary však spravidla nemajú príliš veľa tlačidiel. Najčastejšie štyri, možno päť.

pákový kávovar a káva

Čistenie

Kávovar sa po istom čase zanesie a je špinavý. Je preto potrebné pravidelne ho čistiť.

Výhodou nových prístrojov je to, že majú automatický čistiaci program.

Ten stačí zapnúť a nechať stroj pracovať.

Na čistenie budete musieť pravdepodobne kúpiť špeciálny prípravok. Najčastejšie ide o odvápňovač, ktorý zbaví kávovar vodného kameňa.

Doplnkové funkcie

Doplnkových funkcií je veľké množstvo. Každý kávovar môže mať iné. Čím viac ich však má, tým lepšie.

K tým najpraktickejším, ktoré by kávovaru nemali chýbať, sa radia:

  • nahrievanie šálok – káva vďaka tomu rýchlo nevychladne
  • nastavenie výšky – spodnú časť, na ktorú pokladáte šálky, si môžete výškovo nastaviť
  • mlynček – ak chcete pákový kávovar používať, potrebujete mlynček. Niektoré modely disponujú zabudovaným typom.
  • napeňovač – ak máte radi cappuccino alebo iné mliekové kávové nápoje, kávovar by mal mať napeňovač. Vďaka nemu urobíte tú najlepšiu a najchutnejšiu penu.
  • automatické vypnutie – po určitom čase sa kávovar sám vypne
  • režim úspory energie – nastaví špeciálny energeticky nenáročný proces
  • odkvapkávací systém – po odobratí šálky voda z trisky nekvapká na stôl alebo kuchynskú linku, ale do zbernej nádoby

Značka

Značka je pre mnohých dôležitým parametrom. Odvíja sa od nej celková cena prístroja.

Veľmi obľúbené sú pákové kávovary DeLonghi, ktoré majú štýlový dizajn a skvelú cenu.

Ďalšími značkami sú ETA, Sencor, Krups či Sage.

Pákový kávovar recenzie

Ak si chcete byť výberom istí, nezabúdajte na recenzie. Tých nájdete na internete veľké množstvo.

Pomocou nich veľmi jednoducho zistíte, či váš vysnívaný stroj ľuďom vyhovuje alebo nie.

Nezameriavajte sa len na profesionálne recenzie. Pozrite si aj tie, ktoré pridávajú “bežní” spotrebitelia.

Tí výrobok spravidla používajú dlhšiu dobu. Vedia tak najlepšie povedať, či sa im osvedčil.

zatláčanie kávy

Pákový kávovar výhody

Pákový kávovar má množstvo výhod. K tým najhlavnejším sa radia:

  • skvelá chuť kávy
  • prípravu kávy máte pod kontrolou
  • vhodný na prípravu viacerých typov káv
  • štýlový dizajn
  • vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých

Pákový kávovar nevýhody

Pákový kávovar má však aj zopár nevýhod. K nim sa radia:

  • musíte si k nemu spravidla dokúpiť mlynček
  • dlhšia príprava kávy
  • začiatočníci sa na ňom budú učiť pracovať trochu dlhšie

Zhrnutie

Pákové kávovary patria medzi veľmi obľúbené typy. Majú množstvo funkcií, jednoducho sa používajú a dokážu pripraviť tú najchutnejšiu kávu. V prípade, že si jeden model plánujete kúpiť, nechajte si poradiť našimi tipmi.

author-avatar

O Naďa Černá

Som študentka žurnalistiky, ktorá píše články na rôzne témy. Písaniu sa venujem už niekoľko rokov. Okrem toho som milovníčkou kávy, dobrých kníh a bojových športov.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.