Detail o produkte
<p>Obľúbená oceľová panvica je vďaka svojmu oválnemu tvaru ideálna <STRONG>na prípravu celých rýb</STRONG>. Vďaka dvom uchám z nehrdzavejúcej ocele sa s panvicou dobre manipuluje a je veľmi vhodná na zapekanie pokrmov v rúre, pretože nemá klasickú dlhú rukoväť. </p> <p><STRONG>Mineral B Element</STRONG> je séria oceľových panvíc francúzskej firmy <STRONG>de Buyer</STRONG>. Spoločnosť <STRONG>de Buyer</STRONG> je celosvetovo uznávaná predovšetkým v profesionálnej sfére, kde sú oceľové panvice veľmi obľúbené pre svoje nenahraditeľné vlastnosti pri restovaní mäsa či zeleniny. Rad panvíc <STRONG>Mineral B Element</STRONG> na domáce použitie je ešte vylepšený o povrchovú úpravu na báze včelieho vosku pre extra nepriľnavé vlastnosti. Ten ich chráni pred zoxidovaním a zvyšuje prirodzené nepriľnavé schopnosti panvíc, ktoré sa navyše s každým ďalším použitím zlepšujú. Panvice sú určené na všetky typy varných zdrojov vrátane indukcie. Oceľové panvice <STRONG>Mineral B Element sú 100% prírodné</STRONG>, <STRONG>EKO</STRONG>-logické a recyklovateľné.</p> <p><STRONG>Panvice Mineral B Element v skratke:</STRONG></p> <UL> <LI>Panvice sú ideálne na prudké restovanie mäsa či zeleniny a grilovanie. Na chrumkavé palacinky a dokonalé omelety.</LI> <LI>Oceľ je 100% prírodný materiál s povrchovou úpravu založenou na včelom vosku.</LI> <LI>Panvice <STRONG>Mineral B Element</STRONG> nemajú žiadny umelý nepriľnavý povrch, neobsahujú PFOA ani PTFE.</LI> <LI>Bez pridaných chemikálií – výroba šetrná k životnému prostrediu.</LI> <LI>Ekologické a recyklovateľné.</LI> <LI>Molekuly železa z panvice sú zdraviu prospešné.</LI> <LI>Panvice môžete používať pri veľmi vysokých teplotách, pri ktorých sa pripravovaný pokrm veľmi rýchlo zatiahne a nedôjde k úniku vitamínov ani výživných látok.</LI> <LI>Čím viac sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti.</LI> <LI>Vynikajúca tepelná vodivosť.</LI> <LI>Robustné vyhotovenie, veľmi dlhá životnosť.</LI></UL> <p><STRONG>Maillardova reakcia:</STRONG></p> <p>Keď sa panvica rozpáli na viac ako 140 °C, pripravované pokrmy sa následkom skaramelizovania prírodných štiav veľmi rýchlo na povrchu zatiahnu. Vytvorí sa krusta zabraňujúca vysušeniu pokrmu vnútri. Výsledkom je na povrchu opečený a chrumkavý pokrm s jemným a vláčnym stredom. Perfektné na opekanie mäsa, prípravu chrumkavých palaciniek alebo chutných omeliet.</p> <p><STRONG>Ako správne používať panvice Mineral B Element:</STRONG></p> <p><STRONG>Pred prvým použitím:</STRONG> panvicu vypláchnite vriacou vodou a dobre osušte. Nalejte do panvice olej do výšky cca 1 mm a asi 5 minút zahrievajte. Olej vylejte a panvicu vytrite papierovou kuchynskou utierkou. Čím častejšie budete panvicu používať, tým lepšie budú výsledky pri varení. Čím černejší bude vnútorný povrch, tým lepšie nepriľnavé vlastnosti bude mať. Panvicu neumývajte v umývačke riadu, stratí tým svoje nepriľnavé vlastnosti a bude korodovať.</p> <p><STRONG>Postup pri varení:</STRONG> panvicu s trochou oleja zahrejte. Keď bude dostatočne rozpálená, pokrm z oboch strán sprudka opečte. Znížte teplotu a dopekajte podľa potreby.</p> <p><STRONG>Starostlivosť po použití:</STRONG> Odstráňte zvyšky jedál a panvicu opláchnite vriacou vodou. Následne ihneď utrite utierkou, aby si panvica zachovala svoje vlastnosti a aby ste predišli vzniku hrdze.</p> <p><STRONG>Čistenie a údržba:</STRONG> použite hrubú morskú soľ (bez vody), ktorú vložte do panvice a 1:30 min zahrievajte na vysoký stupeň. Následne utrite papierovou kuchynskou utierkou. Hrubá morská soľ odstráni pripečené zvyšky a nežiaduce pachy. Následne potrite olejom a uskladnite na suchom mieste.</p> <p><STRONG>POZOR! Nikdy nenechávajte panvicu odmočiť. Keď sa pokrm pripáli, vydrhnite panvicu hrubou hubkou. Neumývajte v umývačke riadu!</STRONG></p>
