Kvalitný kuchynský nôž, ktorý je dostatočné ostrý, by mal byť základom každej kuchyne. Pritom nezáleží na tom, či ste profesionálny kuchár v 5-hviezdičkovej reštaurácií alebo si varíte len u vás doma pre radosť. Kuchynské nože sa vyrábajú v rôznych veľkostiach, kombináciách materiálov a tvarov. Kvalitný kuchynský nôž by mal byť vyrobený z kvalitnej ocele, ktorá vám vydrží dlho ostrá, je pevná a nepodlieha korózií. Ďalším aspektom pri výbere toho správneho kuchynského noža je jeho rukoväť. Tá by mala presne sadnúť do vašej dlane, aby vám pri niekoľko hodinovom varení nerobila problémy. Takisto si môžete zvoliť zúbkované alebo rovné ostrie.
